餃子皮機器的常見故障與排除

餃子皮機器的常見故障與排除

1、餃子皮機器啟動無力成有聲音不運轉。是電壓低或不穩定，電源線過長或小於1.5mm2電容蓄電能力不足;皮帶打滑。應改變供電質量。餃子皮機更換導線:更換電容:調整電機拉緊皮帶並緊固娜絲。

2、麵板不能正常連接。是兩組上下對輥的間隙調整不當，出現斷板和餘板現象。斷板時縮小下組對輥間隙，或加大上組對輥間隙，餘板時則加大下組對輥間隙或縮小上組對輥間隙，用對輥調整絲調整。

小型餃子皮機

3、麵片跑偏和厚薄不一致。是由對輥長度方向的間隙不均造成，調整軋輥的調整絲使偏的一側麵片變厚即可。

4、麵片邊緣殘缺。主要是上料不均勻，應保證供料連續性。

5、軋輥表麵粘麵。是刮刀接觸不好、麵過濕，調整刮麵刀刃部緊固刮刀螺釘、調整麵團幹濕度。

6、麵片成曲波形。是麵太軟或輥與刮刀安裝角度過大或刮刀變形，刃部反上刀或刀太飩。應將軟麵加幹粉:修整刃部，調整到位，使刃部與輥麵無間隙。

7.刮刀有噪音。是刮刀與軋輥貼不實，刮刀與軋輥邊磨擦。應調整刮刀螺釘，保持刮刀位於並緊貼軋輥的正中位置。

8.軋輥纏麵。是麵過濕或刮刀鬆動，應調整麵團的幹濕度，緊固刮刀板螺釘。

9.軋輥周圍有劃痕，是軋輥在軋麵時被硬物軋傷，應停機用砂布拋磨。注:檢側試麵時產生輕度劃痕屬正常現象。

10.輥端麵劃痕拉傷，產生跳動嗓音。是調整時前輥傾斜擠傷端麵，應用銼刀修平端麵後運轉中加食用油磨合。

注:餃子皮機調整時前輥必須同時平行移動。